Livro busca ampliar o conhecimento sobre a fruta e estimular novas possibilidades de uso na culinária

A Prefeitura de Irati informa alteração no horário do lançamento do livro Deliciosas Receitas Preparadas com Guabiroba. O evento acontecerá nesta sexta-feira (26), às 8h30, no Salão Nobre. A obra foi desenvolvida por Débora Natacha P. Gryczynski Sloboda em parceria com a Guapin Produtos Agroflorestais e apresenta receitas elaboradas a partir de produtos derivados da guabiroba, fruto nativo da região. O livro tem como objetivo valorizar o consumo e incentivar a produção de pratos que utilizam a guabiroba.

O lançamento é aberto ao público e integra as ações de valorização da agricultura familiar, da agroindústria e dos produtos da sociobiodiversidade regional. A Prefeitura de Irati apoia iniciativas que fortalecem o desenvolvimento rural, incentivam o empreendedorismo local e preservam a identidade cultural e gastronômica do município.